לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.
שמן זית,שום,מרק עוף,מיץ לימון,יין,ביצים
, בשר, תפוחי אדמה, כוסברה, מנגולד, בצל, סלרי, רסק עגבניות, קמח מצה, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|