|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, עוף, עגבניות, כוסברה, בננה, דבשה, חרדל, שומשום, פלפל, רוקט
www.ynet.co.il
|
|
מתכון למנת טלה חגיגית: תבשיל קדרה קל, מפתיע וטעים, מתכון של חגי לרנר למנה שיכולה להתאים גם לשולחן חג
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, צוואר טלה, בצל, ראש שום, עגבניות, פול, לימון, ארטישוק, זיתים סורים, כוסברה, קינמון, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
תמיד טוב שיהיה במקרר. טעים כנשנוש ומשדרג אורז, קוסקוס ובעצם כל תבשיל.
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, עוף, זיתים ירוקים, צימוקים, סלרי, בצל, גזר, מיץ לימון, רסק עגבניות, קוסקוס, אורז, פפריקה מתוקה
www.hashulchan.co.il
|
|
צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack
מנה מדהימה ביופיה וטעמה
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, צוואר כבש, עוף שלם, בשר בקר טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, אורז, שקדים, רכז רימונים, פטרוזיליה, שמיר, נענע, פפריקה מתוקה, סומאק, כורכום, זעפרן, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
שוק טלה אירי במילוי פטריות, שום וחזה אווז
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, סינטה טלה, חזה אווז, שוק טלה, נקניק, פטריות שמפיניון, בצל, חומץ תפוחים, סילאן תמרים, חרדל, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס
www.foodsdictionary.co.il
|
|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, אוסובוקו, שוק טלה, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, פלפל שחור, כורכום, אורגנו, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, כתף בקר, כבד עגל, שומן כבש, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, עריסה, צנוברים, רוטב סויה, פטרוזיליה, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לקדירה חורפית עשירה עם בשר ושעועית. הרגשה ביתית ומנחמת
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, שפונדרה בקר, מנגולד, בצל, שעועית אדומה, פלפל ירוק, כוסברה, פלפל לבן, אגוז מוסקט, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
שווארמה פרגיות בלאפה ביתית
בא לכם לפנק את עצמכם או בת/בן זוגכם
אז יאללה שחקו אותה במעט מאמץ ודמיון ארוחת חטיף
מתאימה לאחרי ... ככה כשהבטן מקרקרת אבל בעייתי כי את הבצק צריך להכין מראש
שמן זית,שום,עצם בקר,מלח,כמון,-שורש
, שווארמה, פרגיות, עוף, אווז, צנובר, לאפה, בצק, שמרים, קמח, סוכר, פיסטוקים, טחינה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא