מתכונים עם שמן זית, שום, עשבי תיבול, סוכר, מלח, חומץ בן יין לבן ללא מיץ לימון, ללא כוסברה

חזה עוף ברוטב תמרים ותערובת צרפתית בתוספת צאטני פירות יבשים

השף אמיר מרקוביץ', היועץ הקולינרי של "דורות – מוצרי שום ותיבול" ממליץ על מתכונים עם פירות יבשים, ג'ינג'ר ותערובות תיבול לקראת ט"ו בשבט

שמן זית,שום,עשבי תיבול,סוכר,מלח,חומץ בן יין לבן,-מיץ לימון,-כוסברה , חזה עוף, בצל, תמר, צימוקים, משמשים, תאנים, יין אדום, פלפל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט

מתכון שמתאים למנגל. כדאי להכין לפני הבשר, כדי לא להעביר את טעמו אל הירקות.

שמן זית,שום,עשבי תיבול,סוכר,מלח,חומץ בן יין לבן,-מיץ לימון,-כוסברה , קישואים, פלפלים, שומר, חצילים, גרעין, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין