|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,שום,פירורי לחם,מנגולד,מיץ לימון
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, חומוס, לוף, רסק עגבניות, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשר בעלי מנגולד עם ארומה עסיסית
שמן זית,שום,פירורי לחם,מנגולד,מיץ לימון
, בשר, בשר בקר טחון, בצל אדום, ביצים, כמון, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן
שמן זית,שום,פירורי לחם,מנגולד,מיץ לימון
, בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, נענע
www.mako.co.il
|
|
|
