מתכונים עם שמן זית, שום, פלפל, מיץ לימון, לוף, כרישה

ירקות שורש בניר כסף למנגל וגם….

ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פט..

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , נקניקיה, בקר, גבינה צהובה, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בצל, בטטה, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, לאפה, קלי, דבש, קינמון, טימין, זעתר, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות שורש, מתכוני כסף, מתכוני למנגל

www.pirge.co.il

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, מיץ תפוזים, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני ממרחים

www.pirge.co.il

קיש בצל סגול וגבינה

הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , גבינת קשקבל, גבינה, חמאה, בצל סגול, בצל, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, חלמון, ביצים, בצק, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני קיש בצל, מתכוני בצל סגול, מתכוני גבינה

www.xnet.co.il

מרק עדשים כתומות עם קארי אדום וכוסברה

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , עדשים כתומות, כוסברה, בצל, משחת קארי, שמן קנולה, טופו, פלפל שחור, כמון, סחוג, מלח

ראו גם: מתכוני מרק עדשים כתומות, מתכוני קארי אדום, מתכוני כוסברה

www.xnet.co.il

סלט רענן בויניגרט לימון ונשר מאלט

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , גבינה, עלי בייבי, נבטים, חסה אמריקאית, אננס, ענבים ירוקים, ענבים, צנון, גזר, מאלט, מלח, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סלט רענן, מתכוני ויניגרט, מתכוני לימון

www.foodis.co.il

פשטידת עלי גפן ואורז - הפיוזן האולטימטיבי

מוריד את הכובע !!!!! ללא מילים סופני

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , גבינה, יוגורט, עלי גפן, עגבניות, גזר, אורז פרסי, זעתר, בזיליקום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פשטידת עלי, מתכוני עלי גפן, מתכוני אורז

www.cookshare.co.il

קבב טלה על מקל קינמון מוגש עם סלט עגבניות פיקנטי

באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב

שמן זית,שום,פלפל,מיץ לימון,לוף,כרישה , בשר טלה טחון, שומן כבש, טלה, בצל, עגבניות, פלפל חריף, צנוברים, סודה, מלח ים, פלפל שחור, כמון, פטרוזיליה, קינמון

ראו גם: מתכוני קבב טלה, מתכוני מקל קינמון, מתכוני סלט עגבניות פיקנטי

www.2eat.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.