מתכונים עם שמן זית, שום, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, עוף, מלח, גזר ללא לבבות עוף, ללא כבד

טורטליני עוף במרק חצילים ותרד טורקי, עם שמן זית ומיץ לימון

שמן זית,שום,קמח,פטרוזיליה,עלי דפנה,עוף,מלח,גזר,-לבבות עוף,-כבד , תרד, ראש סלרי, עלי סלרי, כרישה, בצל, לוף, מיץ לימון, חלמון, קמח לבן, ביצים, בצק, מרק, פלפל אנגלי, ג'ינג'ר, מלח גס, עירית, טימין

ראו גם: מתכוני טורטליני, מתכוני עוף, מתכוני מרק חצילים

www.hashulchan.co.il

קדרת בקר בנוסח כפרי ממחוז קורליאונה

קדירת בשר בקר בניחוח כפרי הטעם ישאר הרבה זמן אחרי האכילה מומלץ

שמן זית,שום,קמח,פטרוזיליה,עלי דפנה,עוף,מלח,גזר,-לבבות עוף,-כבד , חזה אווז, הודו, אונטריב בקר, בשר בקר, שייטל, צ'ך בקר, ציר בקר, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, פלפל שחור, עשבי תיבול, קורנית, דפנה

ראו גם: מתכוני קדרת בקר, מתכוני כפרי, מתכוני קדרת

www.cookshare.co.il

Coq au vin עוף ביין

שמן זית,שום,קמח,פטרוזיליה,עלי דפנה,עוף,מלח,גזר,-לבבות עוף,-כבד , חזה אווז, ציר עוף, בייקון, כרעיים, סלרי אמריקאי, פטריות ירדן, ראש שום, בצל, יין אדום, ברנדי, רסק עגבניות, קמח לבן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני עוף ביין, מתכוני עוף, מתכוני יין

rest.co.il

פסטה עם עוף

המנה טיפה יותר מושקעת ודורשת טרחה לא מסובכת, אבל התוצאה מאוד ראויה. למנה מתאימה פסטה קצרה והכי חלולה שיש.

שמן זית,שום,קמח,פטרוזיליה,עלי דפנה,עוף,מלח,גזר,-לבבות עוף,-כבד , עוף שלם, רסק עגבניות משומר, בצל, יין לבן יבש, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל, שמיר

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני עוף, מתכוני סטה

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.