יוגורט מיובש, עשוי חלב עזים ומיוצר בשכם או בדמשק, הוא מוצר נפוץ בדוכני השוק. הוא נמכר בגושים קטנים של 100–150 גרם ויש לו מרקם יבש ומתפורר, גוון צהבהב וריח חזק וחריף. במטבח הערבי ממיסים אותו ..
שמן זית,שומר,לוף,יין,יוגורט,-לימון
, חמאה, גבינת פקורינו, יין לבן יבש, פלפל שחור, מלח גס, נענע
food.walla.co.il
|
מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.
שמן זית,שומר,לוף,יין,יוגורט,-לימון
, ציר דגים, דג פרידה, שעועית לבנה, בצל שאלוט, סלרי, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|