מתכונים עם שמן זית, שומר ללא פלפל שחור, ללא סוכר חום

תבשיל שורשים עם קציצות דג

המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין

שמן זית,שומר,-פלפל שחור,-סוכר חום , דג טחון, שורש, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, סלרי, קולרבי, לבבות ארטישוק, לפת, לחם, אורז, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני שורשים, מתכוני קציצות דג

www.mako.co.il

תבשיל דגים

מנת דגים משובחת עם ירקות ואניס. מתכון של חיים כהן

שמן זית,שומר,-פלפל שחור,-סוכר חום , סלרי, עגבניות, סוכר, שום, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל דגים, מתכוני תבשיל, מתכוני דגים

www.mako.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש ביין לבן

מתכון של מסעדת טוקופיה

שמן זית,שומר,-פלפל שחור,-סוכר חום , ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, כוסברה, כרישה, יין לבן, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה וירקות, מתכוני טלה וירקות שורש

www.mako.co.il

שניצל חצילים עם או בלי שמן - אפוי בתנור

שניצל חצילים עם או בלי שמן-אפוי בתנור המצרכים וההכנה:חציל מקולף שתי וערב או לגמרי , פרוס ע ב ה מושהה על השיש שעה . לא שמתי מלח. מכינים צלחת אחת עם ביצה טרופה,מלח פלפל שום כתוש ורוטב צ'יליאו ..

שמן זית,שומר,-פלפל שחור,-סוכר חום , שניצל, חצילים, בצל, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, טחינה, ביצים, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שניצל, מתכוני חצילים, מתכוני שמן

www.pirge.co.il

ריזוטו חיטה ותירס

שמן זית,שומר,-פלפל שחור,-סוכר חום , גבינת פרמזן, בצל, קלחי תירס, פלפל אדום, פלפל ירוק, יין לבן יבש, אורז, חיטה, מרק ירקות, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני חיטה, מתכוני תירס

www.bishulim.co.il

ריזוטו פירות ים

פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..