|
מתכוני שבועות
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: אורזזמן הכנה: שעת הכנהמתאים לחג: שבועו..
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, גבינת פרמזן, עגבניות, ביצים, פירורי לחם, שמן, רוטב עגבניות, פלפל, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, ציר עוף, בייקון, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, לוף, יין לבן יבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, בצל שאלוט, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זו מנה מיוחדת, אין ספק, המשלבת אורז בסמטי עם דובדבנים ושקדים יפה, טעים ומיוחד!
דרגת קושי : קל..
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, דובדבן, אורז בסמטי, סירופ, שקדים, כורכום, כמון, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
בואו ללמוד מהשף אייל שני איך מכינים ריזוטו כמו שצריך - ריזוטו רך שמתבשל בציר ירקות בתוספת פטריות יער ביין לבן
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, פטריות פורצ'יני, שורש, כרישה, בצל, פלפל ירוק, יין לבן, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
וריאציה ישראלית טעימה ומעניינת על תבשיל הקאשה המזרח אירופאי. מצוין כשנמאס מסלט ובא לאכול משהו עם קצת נוכחות.
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, כבד, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, בצל, גריסי פנינה, גרעיני דלעת, שמן שומשום, ציר ירקות, אורז בר, אגוזים, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, תפוחי אדמה, דובדבן, אורז בסמטי, פיסטוקים, שקדים, סירופ, סוכר, קינמון, כורכום, זעפרן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
כשמתחשק משהו נוסטלגי ומנחם - מרק בצל בסגנון צרפתי, מוקרם בתנור עם גבינה צהובה ביחד עם באגט קלוי
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, עוף, בשר, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת פטה, בצל ירוק, עגבניות, פלפלים, פטריות, שעועית, דלורית, תמר, בצל, כרישה, חצילים, יין לבן, ציר ירקות, קורנפלור, פסטה, בגט, טוסט, אבקת מרק, טימין, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף נועם דקרס, מ'ברקרולה ביסטרו בר'.
שמן זית,שומר,חמאה,אורז,-שמן סויה,-טלה
, סינטה בקר, לימון, יין, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, רשאד, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא