|
מנת דגים משובחת עם ירקות ואניס. מתכון של חיים כהן
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, סלרי, עגבניות, סוכר, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, חרדל דיז'ון, קלי, זרעי כוסברה, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, יין לבן, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, שוק טלה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, חרדל דיז'ון, קלי, זרעי כוסברה, רוזמרין, גזר, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, צוואר טלה, סלרי, בצל, גזר, כרישה, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, עגבניות, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
המתכון המלא למרק דגים של השף חיים כהן ממאסטר שף
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, דג לוקוס, דג פרידה, עגבניות שרי, גזר, בצל, סלרי, בצלצלים, יין לבן, פטרוזיליה, דפנה, כוכב אניס, זרעי כוסברה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, סלרי, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, גזר, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, גזר, עגבניות, יין אדום, בזיליקום, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,שום,טימין,-מיץ לימון,-דבש
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, יין לבן, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא