|
קלאסיקה גסטרונומית וטעימה. סלט של עלי חסה פריכים עם נתחוני עוף עסיסיים ורוטב משגע. אל תוותרו על הכנת קרוטונים בריאים תוצרת בית — הם עושים את כל ההבדל.
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, חזה עוף, שניצל, כבד, דג אנשובי, גבינת עיזים, גבינה, חסה ערבית, פלפלים, יין, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, קרוטונים, קמח מלא, צלפים, חומץ, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, יין לבן, גרעין, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
לא פעם אפשר לעמוד על טיבו של הטבח, באמצעות המנות הפשוטות ביותר. הסלט הקלאסי הזה זוכה במדזו לטיפול מוקפד ומדויק, והתוצאה מלבבת
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, חמאה, חסה ערבית, לחם, קרוטונים, שמן סויה, צלפים, טבסקו, חרדל, מרק, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, חסה, זיתים שחורים, מלפפונים, ביצים, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שידוך יוצא דופן וטעים להפליא של טורטליני בצבע סגול זוהר ומחית ארטישוק. יש לסנן היטב את הארטישוקים מהנוזלים ולטחון מיד לאחר מכן, כדי לקבל את מלוא הטעמים.
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, מנגולד, בצל, לוף, סלק, טורטליני, פיסטוקים, חלבון, פסטה, קמח, בצק, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
תוספת קלה, שכיף לאכול בידיים. מתאימה מאוד להגשה כתוספת לדגים.
שמן זית,שומר,שום,מיץ לימון,חלמון
, ציר דגים, גבינת פרמזן, ארטישוק, שרדונה, לפת, יין לבן, עראק, צלפים, טבסקו, חרדל, רוטב סויה, מרק, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, גזר, טרגון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
