|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שמן זית,שומר,שום,עירית
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אם אפשר למלא באורז, אז למה לא בפתיתים בצורת אורז? אפשר להגיש כתוספת לארוחה קיצית או כמנה בזכות עצמה. מגישים חם או בטמפ' החדר.
שמן זית,שומר,שום,עירית
, זיתים שחורים, עגבניות, כוסברה, צנוברים, פתיתים, אורז, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,שום,עירית
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, יין לבן, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,שום,עירית
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, יין לבן, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.
שמן זית,שומר,שום,עירית
, בשר, בצל ירוק, פטריות, כוסברה, אגסים, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורי ריזוטו עם גבינה-פירגה
כדורי ריזוטו עם גבינה
כדורי ריזוטו עם גבינה-פירגה
כדורי ריזוטו עם גבינה-פירגה
20 כדורים זהובים פריכים,ניתן למלא בטעמים ואפשר להשאיר קלאסי
יש לכם כמה שעות פנאי..
שמן זית,שומר,שום,עירית
, גבינה צהובה, גבינת חלומי, פלפל חריף, פטריות, תירס, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב עגבניות, אורז ריזוטו, רסק עגבניות, אלף האיים, מיונז, קטשופ, ביצים, סוכר, סחוג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
שמן זית,שומר,שום,עירית
, שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, עגבניות, יין לבן יבש, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוק-מלוח, מפתיע ומיוחד, ויכול ללבוש אינספור פנים וצורות, לפי מה שתבחרו לשים בו.
שמן זית,שומר,שום,עירית
, דובדבן, בצל ירוק, צימוקים, אפרסק, תפוחים, קינואה, כוסברה, משמשים, תותים, קיווי, אגסים, אננס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, סוכר חום, אגוזים, שקדים, קלי, דבש, פטרוזיליה, שומשום, נענע, פרג, קצח, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,שום,עירית
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא