תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שומר,שום,קמח לבן,קמח,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-לבבות עוף,-כבד
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, שום, קמח לבן, קמח, פטרוזיליה, מרווה, טימין ללא לבבות עוף, ללא כבד?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, שום, קמח לבן, קמח, פטרוזיליה, מרווה, טימין ללא לבבות עוף, ללא כבד
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|