תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שומר,שום,קמח,פטרוזיליה,מרלו,טימין,-לבבות עוף,-כבד
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, שום, קמח, פטרוזיליה, מרלו, טימין ללא לבבות עוף, ללא כבד?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, שום, קמח, פטרוזיליה, מרלו, טימין ללא לבבות עוף, ללא כבד
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|