מתכונים עם שמן זית, שומר, שום, קמח, פלפל ללא פטרוזיליה, ללא לבבות עוף, ללא כבד

שניצל דג בציפוי סולת ושומשום סוגת על מצע פירה תפוחי אדמה ואפונה

שניצל דג דק דק בציפוי מיוחד- במקום פירורי הלחם הנצחיים שילבנו סולת ושומשום המעניקים פריכות וטעם מיוחד..והכול המונח על מצע של פירה אפונה ותפוחי אדמה. ארוחה מאוזנת וטעימה המשלבת חלבון בריא ומע..

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , דג לבן, דג סול, חמאה, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, ביצים, קמח לבן, סולת, שומשום, מלח ים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני שניצל דג, מתכוני דג בציפוי, מתכוני סולת

www.sugat.com

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

קלצונה

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , נקניק, עצם בקר, גבינת מוצרלה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, רוטב עגבניות, בצק, שמרים, רסק עגבניות, קטשופ, מלח, אורגנו, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קלצונה

www.bishulim.co.il

קדירת בקר בבירה ושורשים

מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בצל, סלרי, בירה, גינס, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, גזר, טימין, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בקר, מתכוני בקר בבירה, מתכוני שורשים

www.mako.co.il

פיצה: מתכון עם פטנט בבצק

לאורן בקר יש בשבילכם מתכון לפיצה ביתית מיוחדת במינה, עם פטנט קטן שמעשיר את טעם הבצק. ההכנה לא מסובכת – צריך רק לחכות בסבלנות עד שהבצק יתפח

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, פטריות, זיתים, תותים, בצל, רסק עגבניות, קמח לבן, שמרים, סוכר, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח

ראו גם: מתכוני פיצה, מתכוני פטנט, מתכוני בצק

www.xnet.co.il

פאי לחם עם מנגולד וגבינות

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמתכון פטנט! אם אין לכם כוח להכין בצק, השתמשו בכיכר לחם חצויה. מפתיע כמה קריספי זה יוצא מהתנור, ועד כמה השילוב בין לחם, מנגולד והמלית החמצמצה עו..

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , גבינת שמנת, גבינת ברי, גבינה, חלב, מנגולד, לימון, צנוברים, לחם לבן, לחם, ביצים, קלי, בצק, מצה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני לחם, מתכוני מנגולד וגבינות

www.hashulchan.co.il

סלמון בציפוי קוסקוס לימון ותבלינים עם אספרגוס בחמאת לימון

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , שניצל, דג סלמון, חמאה, קליפת לימון, אספרגוס, לימון, כוסברה, קוסקוס, ביצים, קרח, גרגרי שומר, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני סלמון בציפוי, מתכוני קוסקוס, מתכוני תבלינים

www.hashulchan.co.il

סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים

פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים מאת:פירגה מצרכים: 6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..

שמן זית,שומר,שום,קמח,פלפל,-פטרוזיליה,-לבבות עוף,-כבד , דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שקדים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני סול, מתכוני שמנת פטריות, מתכוני ברוקולי

www.pirge.co.il

ניוקי דלעת ערמונים ברוטב אפונה ירוקה

הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..