|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
נדרשת קדרת חרס עם מכסה (אם אין, אפשר סיר ברזל).
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, כתף בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, אורגנו, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל כבש לימים קרים
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, עגבניה תמר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל לבן, סלרי, גזר, רוזמרין, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, עצם בקר, בצל, סלרי, לוף, לבבות ארטישוק, תפוחי אדמה, עגבניות, לימון, יין לבן, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, כתף בקר, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, יין, סילאן תמרים, שום, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, בשר, עצם בקר, ארטישוק, זיתים, שומר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, יין לבן יבש, שום, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, ציר בקר, כתף בקר, בצל, צנוברים, אורז בר, כורכום, פלפל, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של חוות צוק
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, בצל, חרדל, קלי, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, גזר, שום
www.cooks.co.il
|
שמן זית,שוק טלה,טימין,-נענע,-חלב
, שומר, תפוחי אדמה, בטטה, עגבניות שרי, רוטב חרדל, דבש, חרדל, דבש תמרים, עשבי תיבול, קימל, שום, רוזמרין, מרווה, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא