תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,שורש פטרוזיליה,פלפל,עוף,כתף בקר,כוסברה,גזר
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שורש פטרוזיליה, פלפל, עוף, כתף בקר, כוסברה, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שורש פטרוזיליה, פלפל, עוף, כתף בקר, כוסברה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|