מתכונים עם שמן זית, שמן, פטרוזיליה, עוף, מלח, אספרגוס ללא שווארמה, ללא בטטה

לשבור את הקרח עם דג במלח

מדהים כמה כאב של חיים שלמים נמצא אצל הזאטוטים הקטנים. הם

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , ציר עוף, כוסברה, לימון, שומר, בצל, חומץ בן יין, חומץ שרי, חלמון, מרק עוף, ביצים, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, טרגון, שום

ראו גם: מתכוני קרח, מתכוני מלח

saloona.co.il

סלט חם של עדשים צבעוניות עם עשבי תיבול וגבינת סנט מור

תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, קרח, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון

ראו גם: מתכוני סלט חם, מתכוני עדשים, מתכוני צבעוניות

food.walla.co.il

חזה עוף מוקפץ עם אספרגוס

רצועות חזה עוף מושרות בשמן זית ותימין ומוקפצות עם בצל, שום ואספרגוס

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , חמוציות, פלפלים, קינואה, בצל, סלק, מיץ לימון, מרק עוף, קוסקוס, שקדים, טופו, דבש, שומשום, טימין

ראו גם: מתכוני חזה עוף מוקפץ, מתכוני אספרגוס, מתכוני עוף מוקפץ

food.nana10.co.il

קלמארי ממולאים בפטריות ואספרגוס

בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, לימון, שומר, בצל, יין לבן יבש, צנוברים, פלפל שחור, זעתר, שום

ראו גם: מתכוני קלמארי, מתכוני ממולאים, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

סלט חם של עדשים צבעוניות עם עשבי תיבול וגבינת סנט מור

תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון

ראו גם: מתכוני סלט חם, מתכוני עדשים, מתכוני צבעוניות

www.hashulchan.co.il

ריזוטו עם קואנטרו ואספרגוס

ריזוטו טעים ומיוחד המשלב אספרגוס טרי עם ניחוח של ליקר תפוזים משובח.

שמן זית,שמן,פטרוזיליה,עוף,מלח,אספרגוס,-שווארמה,-בטטה , ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, ליקרים, אורז ריזוטו

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני אספרגוס

www.mevashlim.com

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.