|
ראיתי את טיראן שלשום באודישנים במאסטר שף. הוא נגע לליבי, אבל במנה שהכין התאהבתי.
הייתי חייבת, אבל ממש חייבת להכין אותה מיד. כתבתי לבנוני, כי זה הכי קרוב לאוכל הדרוזי, ומה לעשות, אין קטגורית ..
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בשר כבש, עוף, יוגורט, בצל, כוסברה, צנוברים, טחינה, מצה, מסאלה, בהרט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
Osban הוא נקניק לובי מסורתי, ממולאים בתערובת של אורז ועשבי תיבול,
כמו גם בשר טלה קצוץ, כבד ולב.
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, כבד טלה, טלה, עגבניות, בצל ירוק, פלפל אדום, רסק עגבניות, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, נענע, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
1 ראש כרוב בינוני.להוציא את הגזע בעזרת סכין.
לעטוף בניילון ולכניס למקפיא.
למס' ימים. להוציא ולהפשיר על השיש.
לפתוח לעלים בודדים
או
להוציא את הגזע ולהכניס את ראש הכרוב לסיר ענק עם מים רות..
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בשר בקר טחון, כרוב, בצל, עגבניות, לימון, סוכר, פטרוזיליה, שמיר, נענע, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
קישואים, חצילים ובצלים ממולאים באורז ובשר
אפשר להכין כחמין
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בקר, טלה, בצל, קישואים, חצילים, עגבניות, בצל לבן, מיץ לימון, רכז רימונים, סוכר, שום, נענע, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
צוואר כבש ועוף ללא עצמות ממולאים באורז ובשר - bigjack
מנה מדהימה ביופיה וטעמה
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, צוואר כבש, עצם בקר, עוף שלם, בשר בקר טחון, עוף, בצל, תפוחי אדמה, כרובית, ראש שום, כוסברה, צנובר, תאנים, שקדים, רכז רימונים, שום, פטרוזיליה, שמיר, נענע, כמון, פפריקה מתוקה, סומאק, כורכום, זעפרן, מלח, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
מנה זו יכולה להיות התוספת המתאימה לדג לוקוס
החגיגי (על קונפי שומר וזעפרן - ראה מתכון קודם)
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, ציר עוף, בצל, דלעת, צימוקים, אורז פרסי, פיסטוקים, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בשר כבש, חובזה, לימון, צנוברים, מרק עוף, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.sirim.co.il
|
|
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, כרעי עוף, בשר בקר טחון, כרעיים, צנובר, בצל, חצילים, כוסברה, שקדים, ביצים, דבש, פטרוזיליה, שום, מלח, אגוז מוסקט, קינמון, טימין, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בשר בקר, עלי גפן, שומר, עגבניות, שעועית לבנה, בצל, מלח, פטרוזיליה
www.sirim.co.il
|
|
שמן זית,שמן,פלפל,בשר,אורז,-ליקרים
, בשר בקר, בצל, חומוס, כוסברה, שעועית, תפוחי אדמה, אורז מלא, ביצים, חיטה, קמח, פירורי לחם, אבקת מרק, שום, פפריקה, מלח
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא