|
מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, דג לבן, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפי תפוח אדמה קטנים ממולאים בכל טוב
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, חמאה, בצל, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, כוסברה, בצק, חומץ, צנים, חלמון, ביצים, מלח, שום, כמון, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קצח
www.mako.co.il
|
|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
צלי בשר חגיגי-פירגה
צלי חגיגי בבצלים גזרים ופטריות
מתכון חגיגי ועשיר טעמים בהשראתה של מיה גיסתי.
משאירים את הירקות שלמים. הצלי מתבשל על הגז על הלהבה הכי נמוכה 3 שעות.
הבשר כל כך רך והמחמאות ..
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, בשר כתף, פטריות שמפיניון, סלרי, בצל, רום, סילאן תמרים, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון מבית סמדי בומבה ממאסטר שף לטורטיות ממולאות בעוף טחון ופטריות. כיף של מנה
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, חזה עוף, גבינה צהובה, בצל, פטריות, גזר, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, לימון כבוש, לימון, חלמון, מרק עוף, שומשום, פלפל שחור, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מבית סמדי בומבה ממאסטר שף לטורטיות ממולאות בעוף טחון ופטריות. כיף של מנה
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, חזה עוף, גבינה צהובה, בצל, פטריות, גזר, גמבה, עגבניות, פלפל חריף, לימון כבוש, לימון, חלמון, מרק עוף, שומשום, פלפל שחור, מלח, שום
www.mako.co.il
|
|
לכבוד חג החנוכה, מתכון ללטקס גזרים כתום וטעים, בליווי רוטב יוגורט. לביבות מיוחדות שיוסיפו טעם וצבע לשולחן החג
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, יוגורט, בצל סגול, כוסברה, מלפפונים, ביצים, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל, מלח, שום, שמיר
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, פלפל שאטה, כוסברה, יין לבן, שמן קנולה, קמח תירס, חלמון, קמח לבן, חומץ, סוכר, סולת, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הבצל עשיר בפלבנואידים (נוגדי חמצון חזקים המצויים בצמחים) העוזרים לשמור על גוף בריא. בואו להכין ממנו את המעדן הכי חורפי שיש
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, ציר עוף, בצל, לימון, קמח לבן, ציר ירקות, סוכר, פלפל שחור, מלח ים, חילבה, נענע, מקל קינמון, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אחת הקדרות החביבות עלינו מבוססת על טלה עם שומר וראס אל-חנות. כדי להפוך אותה למרק, חתכנו את הבשר לקוביות קטנות והוספנו גרגרי חומוס, גרגרי ערער וציר טלה עשיר וארומטי. נוצר מרק סמיך וחורפי, שיכ..
שמן זית,שמן,קמח,כורכום,-דג לוקוס
, צוואר טלה, ציר עוף, בצל, חומוס, שומר, סלרי, יין אדום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אורגנו, מלח גס, גזר, ערער, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא