|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, לימון כבוש, שומר, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, קלי, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה: מנה בשרית, עסיסית וטעימה שהאורחים לא יפסיקו לשבח
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, לימון כבוש, שומר, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, לימון, קלי, שום, זרעי כוסברה, רוזמרין, טימין, גזר, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, בזיליקום, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, ציר בקר, שורש, בטטה, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות שרי, דבש תמרים, קלי, סילאן תמרים, שום, טימין, רוזמרין, קימל, זרעי כוסברה, מלח, גזר
food.walla.co.il
|
|
תערובות התיבול של דורות בסגנון צרפתי, איטלקי או אסייתי מקצרים את משך הכנת הארוחה ומעניקים לה טעם מיוחד.
אמיר מרקוביץ', השף של "דורות – מוצרי שום ותיבול" ממליץ על המתכון
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, בצל, בטטה, תפוחי אדמה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרינדה, פלפל, מלח, מלח גס
www.2eat.co.il
|
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, בצל, בטטה, תפוחי אדמה, שומר, ארטישוק ירושלמי, יין לבן, מרק, מרינדה, שום, פלפל, מלח, מלח גס
www.foodis.co.il
|
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, עצם בקר, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בטטה, בצל, לימון, דבש, רוטב ווסטרשייר, חרדל, מלח גס, שום
www.cookshare.co.il
|
|
את שוק הטלה ניתן ורצוי לבקש מאליאס לפרק בשיטה שלו, לשלוף את העצם.
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, יין אדום, ערמונים, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח גס, שום, קינמון
www.2eat.co.il
|
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, ציר בקר, בטטה, תפוחי אדמה, בצל, דבש תמרים, קלי, סילאן תמרים, שום, טימין, רוזמרין, קימל, זרעי כוסברה, מלח, גזר
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שמן,שוק טלה,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,-עדשים חומות
, ציר בקר, בטטה, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות שרי, דבש תמרים, קלי, סילאן תמרים, שום, טימין, רוזמרין, קימל, זרעי כוסברה, מלח, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא