|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
שמן צמחי,מלח,הודו,ג'ינג'ר
, בשר בקר, עוף, בקר, פלפל חריף, עגבניות, בצל, ליים, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, כורכום, שום
www.hashulchan.co.il
|