|
אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי הוא מרק העוף עם העלים הירוקים-השחורים
שמקנים לו מרקם רירי
את העלים אפשר למצוא בשווקים (או להזמין אצל הירקן) בין פסח לראש השנה
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, עוף, בצל, עגבניות, לימון, מרק, שמן צמחי, מלוחייה, שום, זרעי כוסברה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד - בהיר, שבור ומקולף
להבדיל מהפלאפל המוכר, העשוי חומוס, את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד,
שהוא פול בהיר שבור ומקולף (להשיג בשווקים ובחנויות קטניות)
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, בצל, פלפל ירוק, שמן צמחי, סודה לשתיה, שום, פטרוזיליה, כמון, זרעי כוסברה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, גבינה, חלב, פלפל אדום, תירס, בצל, בצק עלים, טבסקו, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לדגים אדומים וחריפים היישר מהמטבח המרוקאי ברוטב אדום של פפריקה ומרק עוף
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, דג אמנון, ראש שום, גמבה, מרק עוף, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לדגים אדומים וחריפים היישר מהמטבח המרוקאי ברוטב אדום של פפריקה ומרק עוף
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, דג אמנון, ראש שום, גמבה, מרק עוף, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, פברואר 2010תבשיל טעים ומשביע שמקבל גיוונים באהבה. מקפידים להשתמש בקארי מדראס משובח.
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, ציר עוף, גבינת ריקוטה, יוגורט, גבינה, שמנת, עדשים כתומות, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל חריף, ברוקולי, שעועית, כרובית, אפונה, תמר, בצל, חלב קוקוס, קארי, טופו, פלפל שחור, רוקט, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, פירורי לחם, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, בשר בקר, תפוחי אדמה, ארטישוק, עגבניות, לימון, שורש, בצל, מרק עוף, פיסטוקים, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, בהרט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, דג סול, שמפניון, פטריות, פטריות יער, פורטבלו, שורש, בצל סגול, בצל ירוק, בצל לבן, בצל, נבטים, קפה, רוטב סויה, שמן שומשום, נודלס, למון גראס, לימונית, גזר, שום
www.foodis.co.il
|
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-סלרי,-מיץ לימון,-בזיליקום
, עוף, ראש שום, בצל, פלפל ירוק, אפונה ירוקה, אורז, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|