|
אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי הוא מרק העוף עם העלים הירוקים-השחורים
שמקנים לו מרקם רירי
את העלים אפשר למצוא בשווקים (או להזמין אצל הירקן) בין פסח לראש השנה
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, עוף, בצל, עגבניות, לימון, מרק, שמן צמחי, מלוחייה, שום, זרעי כוסברה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד - בהיר, שבור ומקולף
להבדיל מהפלאפל המוכר, העשוי חומוס, את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד,
שהוא פול בהיר שבור ומקולף (להשיג בשווקים ובחנויות קטניות)
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, בצל, פלפל ירוק, שמן צמחי, סודה לשתיה, שום, פטרוזיליה, כמון, זרעי כוסברה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, עדשים כתומות, בצל, מיץ לימון, משחת קארי, שמן זית, טופו, פלפל שחור, כמון, סחוג, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, גבינה, חלב, פלפל אדום, תירס, בצל, בצק עלים, טבסקו, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תכירו את הסבא של הסמבוסק- הסמוסה, מאפה הודי מדהים הנאכל כחטיף
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, יוגורט, תפוחי עץ, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל חריף, גזר, בצק, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, קארי, רוטב צ'ילי, סוכר, חומץ בן יין, מלח, גזר, שום, ג'ינג'ר, קרדמון, ציפורן, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל שחור, דפנה
www.mako.co.il
|
|
תכירו את הסבא של הסמבוסק- הסמוסה, מאפה הודי מדהים הנאכל כחטיף
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, יוגורט, תפוחי עץ, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל חריף, גזר, בצק, אבקת אפיה, קמח לבן, ביצים, קארי, רוטב צ'ילי, סוכר, חומץ בן יין, מלח, גזר, שום, ג'ינג'ר, קרדמון, ציפורן, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל שחור, דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לדגים אדומים וחריפים היישר מהמטבח המרוקאי ברוטב אדום של פפריקה ומרק עוף
www.mako.co.il
|
|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, בשר כבש, בשר בקר, ארטישוק, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ לימון, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, גזר
www.2eat.co.il
|
|
מתכון לדגים אדומים וחריפים היישר מהמטבח המרוקאי ברוטב אדום של פפריקה ומרק עוף
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה משתמשים בסלק חי ומקבלים סלט עם מרקם מתפצח, שעושה כיף בפה.
שמן קנולה,לוף,כוסברה,-פשתן,-דבש
, סלרי, צנון, קולרבי, תפוחי עץ, שומר, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, סוכר, קלי, מרק, בזיליקום, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא