דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שמן קנולה,עגבניות שרי,מרינדה,גזר
, בשר, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, לימון, נבטים, כרוב, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|