|
חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל).
אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם
שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).
שמן קנולה,עגבניות,חצילים,בצל סגול,-כוסברה,-חומץ
, בצל, מיץ לימון, שמן זית, קטשופ, סוכר, ביצים, קמח לבן, שום, ג'ינג'ר, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
הג'בץ המקורי עשוי בסיר עם הרבה שמן. העברתי את הבישול לחצי אפיה בתנור
ללא הרבה שמן יותר טעים יותר בריא.
כל התבשיל הוא ללא מים.
שמן קנולה,עגבניות,חצילים,בצל סגול,-כוסברה,-חומץ
, פלפל אדום, גמבה, שעועית ירוקה, פלפל ירוק, ראש שום, קלי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
