|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן קנולה,פלפל אנגלי,סוכר,בשר בקר טחון,בשר בקר,-צימוקים
, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, דבש, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן קנולה,פלפל אנגלי,סוכר,בשר בקר טחון,בשר בקר,-צימוקים
, עוף שלם, לבנה, כוסברה, בצל, רימון, מיץ רימונים, אורז, אגוזי מלך, צנוברים, רוטב סויה, דבש, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, קינמון, שום
www.foodis.co.il
|
|
לחמא בעג'ין הוא מתכון של העדה החלאבית שלמדתי מסבתי זל. אפשר לומר שהוא מזכיר את הלחמא בעג'ון של התורכים אבל בכל זאת הוא שונה וכמובן שזה עניין של טעם.
יש מי שמתעצל או שטוען שזה טעים יותר ובמקו..
שמן קנולה,פלפל אנגלי,סוכר,בשר בקר טחון,בשר בקר,-צימוקים
, בצל ירוק, מיץ רימונים, סילאן תמרים, סוכר לבן, קמח חיטה, מרגרינה, שמרים, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
