|
דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שמן קנולה,רוטב צ'ילי מתוק,עגבניות שרי,נבטים,-סילאן תמרים,-מיץ לימון,-חומץ,-בצל סגול
, בשר, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, לימון, כרוב, גזר, רוטב טריאקי, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
