ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שמן קנולה,שורש פטרוזיליה,שומר,רסק עגבניות משומר,פלפל,גזר,בשר
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, פטריות שמפיניון, סלרי, קולרבי, בצל, לפת, יין אדום, בירה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן קנולה, שורש פטרוזיליה, שומר, רסק עגבניות משומר, פלפל, גזר, בשר?
- הכל על מתכונים עם שמן קנולה, שורש פטרוזיליה, שומר, רסק עגבניות משומר, פלפל, גזר, בשר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|