ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שמן קנולה,שורש,רסק עגבניות משומר,מלח,טימין,גזר,-עוף שלם
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, לפת, יין אדום, בירה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן קנולה, שורש, רסק עגבניות משומר, מלח, טימין, גזר ללא עוף שלם?
- הכל על מתכונים עם שמן קנולה, שורש, רסק עגבניות משומר, מלח, טימין, גזר ללא עוף שלם
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|