מתכונים עם שמן קנולה, שמן זית, שום, חצילים

קדרת ממולאים ברוטב רימונים

כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..

שמן קנולה,שמן זית,שום,חצילים , בשר בקר טחון, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב רימונים

www.hashulchan.co.il

פרוסות חציל ממולאות

שמן קנולה,שמן זית,שום,חצילים , גבינה צפתית, גבינת פטה, יוגורט, עגבניות, זיתים, בצל, פירורי לחם, ביצים, אורגנו, בזיליקום, זעתר, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני פרוסות חציל, מתכוני ממולאות, מתכוני פרוסות

www.foodis.co.il

חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל). אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).

שמן קנולה,שמן זית,שום,חצילים , עגבניות, בצל סגול, בצל, מיץ לימון, קטשופ, סוכר, ביצים, קמח לבן, ג'ינג'ר, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות חציל, מתכוני חציל ברוטב, מתכוני רוטב עגבניות

www.cookshare.co.il

סלט חצילים ומלפפונים

סלט עם קוביות חצילים מטוגנות ומלפפונים ירוקים

שמן קנולה,שמן זית,שום,חצילים , בצל ירוק, כוסברה, מלפפונים, מיץ לימון, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט חצילים, מתכוני מלפפונים, מתכוני חצילים

www.foodsdictionary.co.il

מלנזנה אה-לה פרמז'נה

מנה איטלקית קלאסית המורכבת משכבות של חצילים, גבינת מוצרלה טרייה ורוטב עגבניות בליווי בזיליקום ריחני

שמן קנולה,שמן זית,שום,חצילים , גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, בצל, עגבניות תמר, סוכר, מלח, בזיליקום

ראו גם: מתכוני מלנזנה

www.mako.co.il

מאפה חציל ופטריות אפוי בציפוי אגוזים

מאפה חצילים פטריות גבינות – אפוי ומפתה בציפוי אגוזים. המאפה מאולתר תוך כדי עשייה ואין בו בצק. התוצאה מרהיבה וטעימה ואתם מוזמנים לטעום ביחד איתי. מודה שצריך קצת סבלנות וזה לא ערבב ובחש אפה וה..