|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן קנולה,שמן זית,שזיפים,פלפל אנגלי,משמשים,-עוף שלם,-מלח גס
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, סוכר, דבש, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
