|
שף קונדיטור מרים הרשקו
מורה לקונדיטאות
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים
מרשת מלונות דן
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, תפוחי עץ, תירס, בירה לבנה, צנים, סוכר לבן, שמן צמחי, ביצים, קמח, דבש, דבש תמרים, סילאן תמרים, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
מנה מיוחדת וטעימה ביותר שתרשים את האורחים בארוחת ראש השנה. והפעם חידוש! השתמשו בסדרת 10 דקות של סוגת וחסכו זמן וטרחה לקראת הארוחה.
..
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, עוף, תפוחי עץ, קינואה, צימוקים, לימון, בצל ירוק, מיץ לימון, סוכר חום, בורגול, שמן זית, קלי, שקדים, כמון, פלפל, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
www.sugat.com
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, חמאה, גבינת פטה, שמנת, אפונה, בצל, חצילים, אגוזי מלך, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
ממולאים לא שגרתיים של תמרים עם עוף טחון
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, בשר עוף טחון, עוף, תמר, מיץ לימון, צנים, ביצים, שמן זית, פלפל שחור, אבקת מרק
www.mako.co.il
|
|
תבשיל הודי של שעועית לבנה ואדומה, פול ותפוחי אדמה - שני ללא בשר
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולס..
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, שעועית לבנה, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, בצל, כוסברה, שמן זית, קארי, סוכר חום, רוטב צ'ילי, גזר, כורכום, כמון, פלפל שחור, עלי דפנה, גאראם
www.sugat.com
|
|
נסיון שלי שהוכתר בהצלחה ומשתפת אתכם בתוצאה בשמחה.
תחילה תייבשו את החצילים.
מצאתי את הנוסחה הנפלאה לבישול חצילים בלי טיגון מוקדם
ספיגת טונות של שמן וכו'……….
המצ..
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, עוף, פטריות מיובשות, חצילים, בצל, רסק עגבניות, לחם, פלפל שחור, אבקת מרק
www.pirge.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, ביצים, שמרים, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, בצק, קמח, ביצים, שמרים, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
שתי מנות נהדרות המקושרות בעזרת פוקאצ'ת סרדינים טרייה. כל הנותר הוא לבחור מה לשים עליה
שמן,סוכר,מלח,-שום,-חומוס
, סרדינים, גבינת פטה, גבינת עיזים, יוגורט, פלפל אדום, פלפל צהוב, פלפל ירוק, פרסה, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, חצילים, בצל ירוק, בצל, מלפפונים, לימון, ביצים, קמח, שמרים, שמן זית, בצק, צנוברים, רסק עגבניות, פטרוזיליה, פלפל, נענע, שמיר
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא