|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,פלפל שחור,עדשים חומות,טימין,-שוק טלה
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, גינס, בירה, טופו, סוכר חום, גזר, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
