|
להעיז ולגוון ולהיות בטוחה שיצא מאכל נפלא.
בדרך כלל אני מסתכלת על המרכיבים מעיפה מבט בתבלינים משדכת ורוקחת
כדי שיהיה נעים לעין וערב לבטן.
המצרכים בקערה:
1/2 קילו בשר טחון מעורב
פלפל שחור
1/4 ..
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, רסק עגבניות, פירורי לחם, קטשופ, ביצים, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
זהו מאכל פרסי קלאסי העושה שימוש נפלא בפירות יבשים. הגישו כמנה עיקרית בטו' בשבט או לכל אירוע חגיגי. שימו לב שצריך להשרות את האורז בהרבה מים למשך לילה שלם לפני הבישול!
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, בשר כבש, עלי גפן, כוסברה, בצל, לימון פרסי, שזיפים, צימוקים, דובדבן, אורז פרסי, רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון
www.sugat.com
|
|
ירקות וכדורי בשר-פירגה ירקות וכדורי בשר מתקתקים לקוסקוס
וכבר בהתחלה אני אומרת שמי שלא אוהב אוכל מתקתק שיכין את התבשיל ויתבל לטעמו.
יהיה אחלה.
מצרכים והכנה:
6 תפוחי אדמה לקלף ולחתוך לקוביות ג..
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, בשר בקר, עוף, פטריות שמפיניון, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, צימוקים, קישואים, בצל, חומוס, בטטה, רום, פירורי לחם, רוטב סויה, קוסקוס, פתיתים, סילאן תמרים, ביצים, חרדל, דבש, חלה, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, קינמון, גזר, פלפל, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
התוספות מצטברות על פני האורז כמצע צבעוני ומרהיב.
מצרכים:
2 כוסות אורז יבש
כוס צימוקים+50 גרם שקדים מולבנים (אפשר לשלב חמוציות מתוקות וצנוברים)
כוס עשבי תיבול טריים (בצל ירוק:שמיר:נענע:פטרו..
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, עוף, בצל ירוק, צימוקים, כוסברה, סלרי, צנוברים, שקדים, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, נענע, מלח
www.pirge.co.il
|
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, עוף, פלפל אדום, צימוקים, כוסברה, צנובר, בצל, אורז בסמטי, רוטב סויה, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום
www.chef-lavan.co.il
|
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, עוף, צימוקים, בצל ירוק, כוסברה, סלרי, שקדים, צנוברים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שמיר, נענע, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.bishulim.co.il
|
|
מקור המתכון בסדנא אינדונזית שערכה אתי אלימלך במטבח של מאיר השמן. טעמתי והתאהבתי.
בהתחלה חששתי מכמויות הכורכום, אבל זה הסתבר כ"שוס" לא קטן.
שמן,חמוציות,אורז,אבקת מרק,-קמח
, ציר עוף, בצל, אורז פרסי, חלב קוקוס, מלח, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
|
