מתכונים עם שמן, יין, טרגון, גזר

לשבור את הקרח עם דג במלח

מדהים כמה כאב של חיים שלמים נמצא אצל הזאטוטים הקטנים. הם

שמן,יין,טרגון,גזר , ציר עוף, אספרגוס, כוסברה, לימון, שומר, בצל, חומץ בן יין, חומץ שרי, חלמון, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קרח, מתכוני מלח

saloona.co.il

פלמידה לבנה על ירקות שורש

שמן,יין,טרגון,גזר , דג פלמידה לבנה, דג אנשובי, זיתים שחורים, לימון, כוסברה, בטטה, לפת, בצל, לוף, שומר, קישואים, יין לבן יבש, שמן זית, טפנד, חרדל, מלח גס, רוזמרין, מלח, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פלמידה לבנה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני פלמידה

www.cookshare.co.il

דג דניס אפוי בירקות

שמן,יין,טרגון,גזר , דג דניס, בצל, תפוחי אדמה, תרד, עגבניות, יין לבן, מחמאה, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני דג דניס, מתכוני דניס אפוי, מתכוני ירקות

www.sirim.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

ארטישוק מבושל ברוטב סיזר צלפים וסלסה גזר בציר דגים

תוספת קלה, שכיף לאכול בידיים. מתאימה מאוד להגשה כתוספת לדגים.

שמן,יין,טרגון,גזר , ציר דגים, גבינת פרמזן, ארטישוק, שרדונה, לפת, מיץ לימון, יין לבן, עראק, שמן זית, צלפים, חלמון, טבסקו, חרדל, רוטב סויה, מרק, זרעי שומר, פלפל לבן, רוזמרין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ארטישוק מבושל, מתכוני רוטב, מתכוני סיזר

www.hashulchan.co.il

עוף צלוי על ירקות שורש

מיצי העוף ממטפטפים על ירקות השורש ,ואילו הירקות מעלים אדים ארומטיים,שנספגים בבשר. הרמוניה בתנור וארוחה משפחתית בתבנית אחת. אפשר לגוון ולשנות את הרכב הירקות.

שמן,יין,טרגון,גזר , עוף, לימון, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, שומר, ארטישוק, לפת, יין לבן, מרינדה, שמן זית, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני עוף צלוי, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.sugat.com

עוף ביין אדום

נדרשת הכנה מוקדמת: העוף זקוק לשהייה של יממה במשרה (מרינדה).

שמן,יין,טרגון,גזר , עוף שלם, פטריות מיובשות, סלרי עלים, סלרי, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, מרינדה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף ביין אדום, מתכוני יין אדום, מתכוני עוף ביין

www.mevashlim.com

סלט פסטה בניחוח צרפתי

למרות שאפשר להשתמש בסלמון משומר, טעמו של הסלמון הטרי (או הקפוא, מופשר) מבושל בציר הוא עדין ומשובח ביותר. ניתן להכין את כל החומרים מראש ולהרכיב את הסלט לפני ההגשה.