|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הפעם הראשונה שאכלתי חריימי היה אצל המחותנת שלי. היא פולניה ובעלה טריפוליטאי. אימצתי מבחר של מתכונים מ-2 הצדדים.
המצרכים וההכנה:
סיר רחב עדיף שכל הדגים יונחו בשכבה אחת
בורי גדול טרי ונקי ח..
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, כוסברה, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון המלא לתבשיל לוקוס עם תרד וחומוס של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, תרד, חומוס, שמן זית, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, געפילטעפיש, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, פלפל אדום, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, גזר, סלק, צנוברים, שמן זית, קרם, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.xnet.co.il
|
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, מלון, עגבניות שרי, עגבניות, זיתים, זיתים סורים, כוסברה, חומוס, שמן זית, קרם, טחינה, קורנית, שום, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, מלון, עגבניות שרי, עגבניות, זיתים, זיתים סורים, כוסברה, חומוס, שמן זית, קרם, טחינה, קורנית, שום, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
עפ מתכון של אלקלע.
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג דניס, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, בצל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מנה בשרית קיצית וקלילה, שמוכנה תוך זמן קצר. רצועות עגל בקצח עם רעננות של עגבניה ועלי רוקט
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, ויסבראטן בקר, ביף בקר, בשר, כבד, פירות יער, עגבניות, תפוזים, קוקוס, שומר, בטטה, צנוברים, שמן זית, שוקולד, שקדים, טחינה, ניוקי, קלי, פלפל שחור, מלח גס, רוקט, שום, קצח
food.nana10.co.il
|
|
כמספר הטבחים כך מספר הגירסאות לחריימה. גם אופן התיבול משתנה: החל מפפריקה מתוקה וצ'ילי בלבד וכלה בתיבול בתערובות מוכנות, כמו זו שמוכר אלפסי מנתניה, והיא כוללת כעשרה מיני תבלין.
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג אינטיאס, כוסברה, רסק עגבניות, שמן זית, הריסה, רוטב צ'ילי, לחם, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן,מיץ לימון,כמון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג נסיכת הנילוס, דג לבן, סלרי, בצל, לחם, פירורי לחם, שמן זית, פלפל לבן, כורכום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא