מתכונים עם שמן, סלרי, יין אדום יבש, בצל ללא סילאן תמרים

בקר צלוי ברוטב בשר

קצת ירקות, הרבה בשר, מעט עבודה במטבח והתוצאות הטעימות מובטחות. בתיאבון. בשר בקר בתנור נראה תמיד כמו משהו לשפים בלבד. הנה מתכון פשוט לבית, נסו פעם אחת, ובטוח תלכו עליו שוב.

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , פילה מדומה בקר, בקר, בשר, ראש שום, חסה, שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור, גזר, אבקת מרק, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני בקר צלוי, מתכוני צלוי ברוטב, מתכוני בשר

www.cookshare.co.il

ציר בקר

בסיס לכל מה שתכינו במטבח שלכם, מתבשילים וקדרות, דרך רטבים וכמובן מרקים. המתכון שלפניכם מניב ציר חום עם טעמים עמוקים במיוחד.

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , ציר בקר, רסק עגבניות, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח ים, טימין, גזר, שום

ראו גם: מתכוני ציר בקר, מתכוני בקר, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

קרוסטיני טחול של עוף

מתכון לממרח עוף עם אנשובי, יין אדום, שמן זית ופלפל שחור

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , טחול עוף, דג אנשובי, סלרי אמריקאי, בגט, שמן זית, לחם, מרווה, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קרוסטיני, מתכוני טחול, מתכוני עוף

www.mako.co.il

אוסובוקו בצל האלון

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , בשר, עוף, אוסובוקו, שורש, שורש פטרוזיליה, עלי סלרי, עגבניות, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, שום, גזר, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בצל, מתכוני אלון

www.foodis.co.il

נזיד שעועית ובשר אדום

נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני בשר אדום

www.ynet.co.il

צלי אווזית עשיר בשום

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , בקר, אווז, לוף, שורש, מרק עוף, שמן צמחי, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח, שום, גזר, פטרוזיליה, קורנית, טימין

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני עשיר, מתכוני שום

www.foodis.co.il

רוסטביף עסיסי עם ירקות שורש בחרדל ויין אדום

שמן,סלרי,יין אדום יבש,בצל,-סילאן תמרים , אנטריקוט בקר, בשר בקר, סינטה בקר, שורש, שורש פטרוזיליה, תירס, שומר, דלעת, כרישה, יין, חרדל דיז'ון, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, רוזמרין

ראו גם: מתכוני רוסטביף, מתכוני עסיסי, מתכוני ירקות שורש

www.foodis.co.il

מרק עדשים

בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...