|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, טלה, בשר בקר טחון, מלון, בצל, מנגולד, חומוס, לחם, שמן זית, פלפל, מלח, בהרט, שום, כורכום, כמון
www.foodis.co.il
|
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, בשר בקר טחון, טלה, מנגולד, בצל, חומוס, לחם, שמן זית, כורכום, פלפל, בהרט, כמון, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, כתף טלה, עצם בקר, עגבניות, בצל, לוף, לפת, ג'ין, שמן זית, פלפל לבן, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ארטישוק ממולא תערובת ירקות ופרגית,עטוף בבצק ואפוי בתנור.על מצע ריזוטו זעפרן ואפונים.בליווי קונפי שום וארטישוק ירושלמי ברוטב פול ירוק.
המתכון נמסר ע"י הגולש ליאור גמליאל ממושב אחיהוד, במסגרת..
שמן,פטרוזיליה,זעפרן,ארטישוק ירושלמי,-פלפל צ'ילי
, פרגיות, ציר עוף, ארטישוק, פלפלים, חצילים, בצל, גזר, זיתים, אפונה, פול, ראש שום, לוף, יין לבן, שמרים, קמח, בצק, דבש, ציר ירקות, שמן זית, מחמאה, אורז, מלח, רוזמרין, פלפל, שום, מלח גס, טימין
www.2eat.co.il
|
|
|
