|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן,פטרוזיליה,עצם בקר,יין אדום יבש,טימין,-חמאה
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, ברנדי, שמן זית, גזר, שום, רוזמרין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן,פטרוזיליה,עצם בקר,יין אדום יבש,טימין,-חמאה
, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, דבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פלפל
www.mako.co.il
|
שמן,פטרוזיליה,עצם בקר,יין אדום יבש,טימין,-חמאה
, סלרי, עגבניות, בצל, שמן זית, פלפל אנגלי, גזר, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
שמן,פטרוזיליה,עצם בקר,יין אדום יבש,טימין,-חמאה
, בשר, ציר בקר, בצל, שורש, דלעת, שעועית יבשה, קלי, שמן זית, שום, גזר, רוזמרין, דפנה
www.munch.co.il
|
|
קייטרינג אסאדו "לומו-אסאדו" מתמחה בבשרים ודרכי עשייתם המסורתיות מהפריג'ה הדרום אמריקאית ועד למתקני עישון מעשה נפח אומן בדמות קטר מלואיזיאנה הרחוקה המסורת האמריקאית של הדרום דרכי הט..
שמן,פטרוזיליה,עצם בקר,יין אדום יבש,טימין,-חמאה
, בשר בקר, שייטל, אסאדו בקר, שריר בקר, שומן כבש, רגל בקר, בטטה, גזר, בצל, שורש, סלרי, חומוס, שעועית לבנה, אורז, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, ג'ינג'ר, שום, עשבי תיבול, רוזמרין, קורנית, שמיר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, קינמון, כמון
www.matkonela.co.il
|
|
|
