|
קוסקוס טוניסאי כמו של בינו מד"ר שקשוקה
לא מסובך כמו שנראה צבעוני טעים ומזין ושלא יספרו לכם שלקנוי יש
אותו טעם
חובה סיר כפול לקוסקוס
קוסקוס טוניסאי
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, עוף, בשר, קישואים, עגבניות, כרוב, דלעת, תפוחי אדמה, גזר, קולרבי, כוסברה, חומוס, קוסקוס, סולת, מרק, מלח, נענע, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כמון, שום
www.cookshare.co.il
|
|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פשוט וטעים מאוד. אפשר להוסיף קוביות תפו"א
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, עוף, כוסברה, שמן זית, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, עוף, בצל, שמן זית, מלח, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
פשטידה אוורירית של תפוחי אדמה, ביצים ועשבי תיבול, שספק נאפית ספק מיטגנת בתנור. לפני שאתם מתחילים לעבוד תמצאו סיר מתאים - גבוה וצר בקוטר 18-16 ס”מ, רצוי עם ציפוי (טפלון).
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, תפוחי אדמה, בצל, מיץ לימון, ביצים, קלי, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, זרעי שומר, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, נקניק קבנוס, סינטה בקר, אפונה ירוקה, עגבניות, כוסברה, בצל, שמן זית, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קיבוץ גלויות בסיר אחד: הפול מתבשל עם כורכום ובצל בהשראת המטבח המרוקאי. אליו מצטרפים עשבי תיבול ריחניים בהשראת המטבח הפרסי. בפסח מגישים עם אורז, אבל גם קוסקוס ילך כאן טוב.
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, בשר בקר טחון, שומן כבש, בשר כבש, ציר עוף, פול, כוסברה, בצל, פירורי לחם, שמן זית, קמח מצה, ביצים, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, סוכר, דבש, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן,פטרוזיליה,עשבי תיבול,כורכום,-שמיר
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, אפונה יבשה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, זרעי שומר, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא