|
8-6 מנות | 10 דק’ הכנה | 50 דק’ אפייהיש בה כל מה שאנחנו מחפשים באוכל חגיגי - היא ארומטית, ססגונית וטעימה מאוד.
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, בצלצלים, לימון, בטטה, כרישה, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן קנולה, ערמונים, דבש, פלפל שחור, טימין, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, מלפפונים, אפונה, חומוס, לימון, בצל, קארי, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה ירוקה ומרעננת למרק הספרדי. מגישים עם סלט קטן של מלפפונים וגבינה בולגרית.
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, גבינה בולגרית, מלפפונים, כוסברה, חומץ בן יין לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוקט, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בגרסה הלבנונית הקלאסית שותה הלחם הישן את מיצי העגבניות ושמן הזית. אצל רמה במקום הלחם יש שני מאפים מקסימים, גם הם מהמטבח הלבנוני, והם מוגשים ליד הסלט ולא בתוכו. הסלט עצמו נפלא, וכך גם המאפים,..
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, גבינת פטה, עגבניות שרי, אוכמניות, מלפפונים, בצל ירוק, בצל סגול, צנון, כוסברה, צימוקים, לימון, שמן זית, קלי, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, סומאק, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות • 10 דק' הכנה • 25 דק' בישול • מתאים להכנה מראש וגם לפיקניק
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, פלפלים, כוסברה, צימוקים, אפונה, סלרי, בצל, גזר, חלב קוקוס, שמן קנולה, קארי, עשב לימון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, קליפת לימון, מלפפונים, עגבניות, יין לבן, רום, פרוסות לחם, קרוטונים, גרעין, שמן זית, פתיתים, חומץ, שקדים, חלה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, כבדי עוף, בשר, פלפלים, בצל, כרישה, סלק, שמן זית, חרדל, מרק, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל השעועית הזה הוא בהשראת המתכון של עמיר אילן (מגיליון 218 של על השולחן). שימו לב שפרוסות הבייקון מתכווצות באפייה, ולכן אם רוצים שפני התבשיל יהיו אחידים, כדאי להכין כמה פרוסות לגיבוי. לא ..
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, נקניקיה, בייקון, פלפל חריף, עגבניות, שעועית, רוטב עגבניות, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, ביצים, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,פלפל ירוק,-עדשים,-סוכר,-מיץ לימון,-בזיליקום
, שייטל, שניצל, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, לימון, שמן אבוקדו, שמן זית, טימין, מרווה, שום
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא