|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, אנטריקוט בקר, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, גמבה, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, דג ברבוניה, שמנת מתוקה, פלפל חריף, פסטה, שמן זית, צלפים, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
סלמון עטוף בבצק פילו
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, דג סלמון, פילו, מחמאה, שמן זית, מיונז, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח גס, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, יין, יין אדום, שמן זית, קרם, סוכר, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חלמון, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, בקר, דג מוסר, לבנה, גמבה, בצל, שמן זית, קמח מצה, חזרת, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, טימין
food.walla.co.il
|
|
לא פעם אפשר לעמוד על טיבו של הטבח, באמצעות המנות הפשוטות ביותר. הסלט הקלאסי הזה זוכה במדזו לטיפול מוקפד ומדויק, והתוצאה מלבבת
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, חסה ערבית, שומר, לחם, קרוטונים, שמן סויה, שמן זית, צלפים, חלמון, טבסקו, מרק, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, קלמארי, מנגו, אפרסק, ענבים, עלי בייבי, עלי סלק, קמח, שמן זית, דבש, אבקת שום, פפריקה מתוקה, רוקט, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מגישים את הסרטנים הפריכים האלה עם רוטב פסיפלורה או על מצע של כרוב סבוי עם הדרים, ג'ינג'ר וחרדל. הקפידו להשתמש במי קרח להכנת בלילת הטמפורה ושימו לב: הבלילה צריכה להיות גושית מאוד כדי שיתקבל מעטה פריך.
שמן,פלפל,מיץ לימון,חרדל,חמאה
, סרטנים, עלי בייבי, פסיפלורה, ענבים, שומר, כרוב, שמן קנולה, טמפורה, חלמון, קמח, קרח, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא