|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, עצם בקר, כתף בקר, כבד עגל, שומן כבש, תפוחי אדמה, עריסה, צנוברים, שמן זית, רוטב סויה, פטרוזיליה, שום, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, עופיון, כבדי עוף, טחול, עוף, זיתים, בצל, חמוציות, כוסברה, מיץ לימון, שמן קנולה, דבש, צנוברים, אורז, פפריקה, טימין, קינמון, פלפל שחור, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, עופיון, כבדי עוף, טחול, עוף, זיתים, בצל, חמוציות, כוסברה, מיץ לימון, שמן קנולה, דבש, צנוברים, אורז, פפריקה, טימין, קינמון, פלפל שחור, זרעי כוסברה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
את המנה הזו כדאי להכין מפול טרי באביב, לפני חום יולי אוגוסט או בחורף מפול קפוא. לתבשיל הזה משתמשים בבשר שמן, ברוסט הכי טוב. והבישול, מה יותר ארוך מה יותר טוב, ועוד יותר טוב למחרת אחרי חימום.
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, בשר בקר, ברוסט, תפוחי אדמה, פול, בצל, פלפל שחור, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, בשר, פטריות, בצל, רוטב עגבניות, שמן צמחי, קמח תירס, חלבון, חלמון, קמח מצה, מרק צח, ביצים, פסטו, אבקת מרק, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, כבד טלה, כתף טלה, עצם בקר, בצל, תפוחי אדמה, פלפל אדום, לבבות ארטישוק, שמן זית, גרעין, פפריקה מתוקה, שום, גזר, דפנה, פלפל צ'ילי
www.cookshare.co.il
|
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, כבד עוף, דג סול, פטריות שמפיניון, חסה ערבית, חומץ בן יין לבן, דבש תמרים, שמן קנולה, סילאן תמרים, חרדל, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, רוקט, שום
rest.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שמן,פלפל,מלח,כבד,יין לבן יבש
, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא