|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמן,פלפל,עלי דפנה
, דג סול, עגבניות, כוסברה, כרובית, שורש, מנגו, בצל, שמן קנולה, פלפל צ'ילי, זרעי כמון, ג'ינג'ר, כורכום, מסאלה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.
שמן,פלפל,עלי דפנה
, ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.
שמן,פלפל,עלי דפנה
, דג טונה אדומה, לבנה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל,עלי דפנה
, שניצל, עוף, ענבים ירוקים, בצל שאלוט, בצל ירוק, ליים, סלרי, חסה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, אגוזי פקאן, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוקט, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
שמן,פלפל,עלי דפנה
, דג נסיכת הנילוס, פלפל אדום, לימון, שמן חמניות, אורז בר, קמח מצה, ביצים, פלפל אנגלי, בזיליקום, מלח גס, טימין, דפנה
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,פלפל,עלי דפנה
, אווז, שייטל, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, קליפת לימון, בצלי פנינה, אגסים, בטטה, יין לבן, שמן זית, קוסקוס, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן,פלפל,עלי דפנה
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
חזה עוף עוף עסיסי עם התוספת האיטלקית של קוביות קמח תירס זהובים ופריכים במרינדה עדינה של שום ויין לבן
שמן,פלפל,עלי דפנה
, עוף, חלב, גבינת מוצרלה, יין לבן, פולנטה, קמח תירס, מרינדה, שמן זית, טימין, מלח, פטרוזיליה, שום, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
חזה טבעוף שלוק בציר ירקות, פסטו כוסברה, שקדים ואגוזים, עלי חסה טריים, קישוא, שום קונפי וטחינה גולמית
שמן,פלפל,עלי דפנה
, עוף, חזה עוף, גזר, סלרי, בצל, כוסברה, חסה, זוקיני, קישואים, מיץ לימון, לחם קל, פסטו, שקדים, אגוזי פקאן, שמן זית, טחינה, דפנה, טימין, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא