|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות הודיות מתובלות עם רוטב חלב קוקוס.
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, קינואה, אפונה, דלעת, חלב קוקוס, ביצים, קארי, קרם, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, לוף, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • הפלפל צ’ומה הוא משחה אדומה בוהקת מפלפלים חריפים ושום, מתנה שכדאי לאמץ מהמטבח הטריפוליטאי
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, דג טונה, לימון, פלפלים, בצל, זיתים, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, יין לבן, קמח תפוחי אדמה, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, זעפרן, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
4 מנות • 35 דק’ הכנה • קופסאות שימורים של שעועית שחורה מוצאים בסופרמרקט. אם לא - גם שעועית רגילה תעבוד מצוין
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, טלה, שמנת חמוצה, שעועית, ענבים, לימון, אגוזי קשיו, פיסטוקים, מרק, זרעי כמון, מלח גס, אריסה
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, בקר, בשר, טלה, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, בצל, לוף, לחם, גרעין, שמן זית, ביצים, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, בהרט, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, בשר עוף טחון, פלפל אדום, לימון, בצל, שמן שומשום, רוטב סויה, ביצים, קמח, קלי, למון גראס, ג'ינג'ר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, בצל לבן, רסק עגבניות, שמן זית, ספגטי, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן,פלפל,פירורי לחם,כוסברה
, בשר בקר טחון, בצל, לחם, ביצים, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא