מתכונים עם שמן, פלפלים, לימון ללא עלי תרד

טוב טעם בתוך שקית הפתעה

השבוע נערך הפיקניק המסורתי של המשפחה שלי. פעמיים בשנה אנחנו

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , עצם בקר, דג פרידה, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, דג מוסר, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצל ירוק, אספרגוס, ברוקולי, כוסברה, בטטה, גזר, יין לבן, רוטב סויה, שמן זית, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני טוב טעם, מתכוני הפתעה

saloona.co.il

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

פריקסה: לחמניות מטוגנות ממולאות

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , דג טונה, תפוחי אדמה, מלפפונים, עגבניות, זיתים, לחמניה, שמרים, ביצים, הריסה, חומץ, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני פריקסה, מתכוני לחמניות, מתכוני מטוגנות

www.pascalpr.co.il

סלט פלפלים קלויים עם אנשובי, זיתים וביצים קשות

האלטרנטיבה שלי לחמינדוס: סלט ביצים ים תיכוני, שהרוטב הטעים שלו נספג יפה בפרז'לדה.

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , דג אנשובי, בצל סגול, עגבניות שרי, לימון כבוש, פלפל אדום, עגבניות, צנון, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, ביצים, דבש, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט פלפלים קלויים, מתכוני אנשובי, מתכוני זיתים

www.hashulchan.co.il

אספרגוס עטוף בסינטה עם איולי לימונים כבושים

השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , סינטה בקר, בקר, בשר, לימון כבוש, אספרגוס, מיץ לימון, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, שמן זית, חלמון, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח

ראו גם: מתכוני אספרגוס עטוף, מתכוני סינטה, מתכוני איולי

www.hashulchan.co.il

סלט ענבים, מוצרלה ועשבי תיבול טריים

ענבים וגבינה תמיד מופיעים יחד על פלטת גבינות. אם מוסיפים להם עשבי תיבול טריים, שמן זית ומיץ לימון, מקבלים סלט רענן שהוא תמצית הקיץ.

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל סגול, כוסברה, ענבים, לפת, מיץ לימון, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טרגון, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני סלט ענבים, מתכוני מוצרלה ועשבי תיבול, מתכוני תיבול טריים

www.hashulchan.co.il

טארט ריקוטה, פסטו ואספרגוס

טארט בגודל 25×30 ס”מ • 5 דק’ הכנה • 30 דק’ אפייה • מנה שנראית מיליון דולר בכלום עבודה

שמן,פלפלים,לימון,-עלי תרד , גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, אספרגוס, ליים, בצק עלים, שמן זית, חלמון, פסטו, ביצים, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני טארט ריקוטה, מתכוני פסטו, מתכוני אספרגוס

www.hashulchan.co.il

סביח בלאדי

השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.