|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
שמן,פסטו,עדשים חומות,מלח,דבש,-שוק טלה,-פלפל שחור
, כבד, בקר, בצל, עדשים כתומות, אפונה, בצל ירוק, שמן זית, סוכר, אטריות ביצים, כוסמת, פלפל, עירית
www.cookshare.co.il
|
