מתכונים עם שמן, ציר דגים, פלפל, מיץ לימון, לימון, יין לבן ללא צלפים

קלמרי על הפלנצ'ה

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , קלמארי, עגבניות, זיתים, שמן זית, עריסה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קלמרי, מתכוני פלנצ'ה, מתכוני הפלנצ'ה

rest.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, שמיר, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני דניס, מתכוני תפוזים

www.ynet.co.il

קלמרי על פלאנצ'ה

מתכון של מסעדת הצדף

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , קלמארי, עגבניות, זיתים, שמן זית, עריסה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קלמרי

food.walla.co.il

קלמרי על פלאנצ'ה

מנה קלה להכנה עם טעם מיוחד שמתקבל משילוב העריסה בזמן הצריבה של הקלמרי.

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , קלמארי, זיתים, עגבניות, עריסה, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קלמרי

www.2eat.co.il

קלמרי על פלאנצ'ה

שמן,ציר דגים,פלפל,מיץ לימון,לימון,יין לבן,-צלפים , קלמארי, זיתים, עגבניות, עריסה, ריבה, שמן זית, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני קלמרי

www.foodis.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..