|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,קימל,צנוברים,פלפל שחור,-שוק טלה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
תאנים, שזיפים, משמשים ותמרים במילוי בשר איכותי. מתכון של שאול בן אדרת ממסעדת קימל
שמן,קימל,צנוברים,פלפל שחור,-שוק טלה
, אנטריקוט בקר, תאנים, שזיפים, משמשים, תמר, כוסברה, בצל, יין, שמן זית, שום, מלח, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
תאנים, שזיפים, משמשים ותמרים במילוי בשר איכותי. מתכון של שאול בן אדרת ממסעדת קימל
שמן,קימל,צנוברים,פלפל שחור,-שוק טלה
, אנטריקוט בקר, תאנים, שזיפים, משמשים, תמר, כוסברה, בצל, יין, שמן זית, שום, מלח, זרעי כוסברה
www.mako.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: עוףזמן הכנה: שעת הכנה
..
שמן,קימל,צנוברים,פלפל שחור,-שוק טלה
, פרגיות, בצל, בורגול, שמן זית, אגוזי מלך, שקדים, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, סומאק, מלח, קינמון, כמון
www.sugat.com
|
|
|
